夫婦関係でも、また、嫁姑の関係でも、労使関係でも、友人関係でも、相手は人間である。この相手を知り、自分を知ることが、人・・

人生というのが一度しか乗れないジェットコースターだとすれば、吐いてでもそのアップ＆ダウンを楽しむしかない

余計なことを考えず、今、目の前にあることを一生懸命やるという気持ちだけをもっていればいい。そしてひとつ道を見つけたら、生涯それで生きていくと決める。腹をくくっていれば動揺したり迷ったりすることはない

何と多くの人が財布の中身を考え、他人の思惑を考え、家庭を考えて、つまらない人生に甘んじてしまうことか。くよくよ考える人間は、はじめから運に見放されており、勇気なんて滑稽にしか思えず、才能があっても活用されずに終わるのだろう。挙げ句のはては、不平不満の虜になるのがオチである

「あなたの人生に、ベッド・シーンはあっても、ラブ・シーンはないのね」

ヒノチを守りたい、命を守りたいと願うのです、生まれくる命そして育ちゆく命を守りたい

「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録され、世界に「和食」が認められ注目されるようになり、日本料理を日々極めていく我々にとって非常に誇り高く、真の「日本料理」を継承し、今の時代だからこそできる新しい日本料理を生みつつ、技術と感性を伝承していこうという意欲と使命感が改めて増した年でもありました

あなたがどれほど人生に絶望したとしても、人生があなたに絶望することは決してない

もし、あなた方に問題がひとつもないとしたら、それこそ危険信号です。あなた方は、重大な危機にさらされているのですよ。真の人生を送る道からはずれてしまっているのに、気づいていないのです

誰も言わないから、俺が言う！もうキムタクはいらない

（下山は）登りより、はるかに危なかった。一歩間違えたら死んじゃうので。生涯でこれほど疲れたことはない

出来るだけたくさんの男と付き合え