オレが料理を作って、一緒に食べて、おしゃべりをして、おしゃべりしたくない人はすぐに寝て。そう、自由にね。今はストレスのたまっている時代だから、そんなストレスを解消したい店を持ちたいと思っているんだ｜名言大学

オレが料理を作って、
一緒に食べて、
おしゃべりをして、
おしゃべりしたくない人はすぐに寝て。
そう、
自由にね。
今はストレスのたまっている時代だから、
そんなストレスを解消したい店を持ちたいと思っているんだ

周富徳

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#料理人 #自由

周富徳

周富徳（しゅうとみとく、1943年3月11日 - 2014年4月8日）は、広東料理の料理人・実業家。神奈川県横浜市中区山下町。

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周富徳の名言

キミは本当に彼に惚れてるのかな？僕は惚れてないと思うね。本気で好きで好きでしょうがなかったら、彼にどんな過去があろうと、どんな状況だろうと気にならないはずさ

千種類の中華料理の味は覚えている。味と食べた記憶の見た目は覚えている。そうすると、自ずから『この味とこの色を出すには、これとこれが要る』ってことが分かる

俺、シュート見とく

中国にうまいものなし！！！

ごく簡単でみんなが馬鹿にするような料理が一番難しいんですよ。特にチャーハン

企業秘密とか言って教えない人がいるけど、僕は全部教えちゃう。教えても（僕と同じようには）できないから

料理番組のバラエティー化があって、ぼくは本来料理人だけど楽しんでやっている。今の社会が“おいしいだけではなく、楽しみを求めてるんですよ

現代のストレス社会のなかで、仕事仕事って、枠にはまって仕事ばっかりやってちゃだめなんだ。もっと楽しまなきゃ。自分も楽しんで見ている人も楽しいって喜んでくれる

もやしを見習うべきだ。もやしは野菜の中でも最も安い。でも調理法は自在だ

他人がどう思おうとボクは自分のことをオシャレだと思っているからな

自分の身分に合わない贅沢をしているヤツは、ボクにはすぐにわかるぞ

キミはまだ20歳じゃないか。まだ若いのになんでそんなに人生の結論を急ぐのかなぁ

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修業は、一生終わらない

人道主義は正義を目的とする。正義は真の意味での平等、自由を欲し、不正義に対する真の審判である。

メジャーって寮がまずないやん。食事も自由っていうか、勝手に自分でやってくれの世界。そんなん、いきなり高卒のヤツがやってくれって言われても、料理できへん。絶対親とかついてこな無理やし。で、言葉の壁があるやん。そう考えたら絶対まず日本に行ったほうがいい

（ロマネ・コンティは）味は繊細さ、ふくよかさ、柔らかさ、エレガントさ、全部が備わってる

堕落した自由人というのは最悪の奴隷である

過去の栄光にすがるのはみっともない

父と僕は違う

人を動かすものは、情熱と魂だ。自らを制し得ないものは自由たり得ず。

私たちはすべての地域社会に、寛容であることを求めます。カースト、教義、宗派、皮膚の色、宗教、信条に基づいた偏見をなくすためです。女性の自由と平等を守れば、その地域は繁栄するはずです。私たち女性の半数が抑えつけられていたら、成し遂げることはできないでしょう

静寂と自由は、最大の財宝である

ある国の平和も、他国がまた平和でなければ保証されない。この狭い相互に結合した世界では、戦争も自由も平和もすべて連携している

安全を得るために自由を放棄する者は、そのどちらも得られないし、得るに値しない