重要なのは、直面している問題から逃げてしまうか、立ち向かっていくかという気持ちの問題だ

その中（家庭料理）で、要になるのが主婦であり母親でしょう。五感で家族のことを感じながら、家族の心と身体のバランスを保っていく。それは大変重要な役割です

才能と収入は別、努力は人を裏切ると心得よ

相手の気持ちがわかれば、あとは簡単なのです。相手の嫌がることをやれば、すぐに諦めてくれるのですから

プレッシャーを楽しいと思った時、その人間は本物になれます

マンガはね、「自分の思いをどれだけ伝えられるか」が一番だと思うんです。オレは、絵が下手なんですよ。動物を描くのもすごく苦手だし、自転車なんてまったく描けない。でも別に、たくさん描こう、上手くなるために練習しよう、とは思わないんです。描いたら、誰かに見てもらうことが何よりも大切だと思っているから

（鬱になりかかっていた際）毎日お前は強いんだ、お前はファイターなんだ、お前はグレートなんだと自分を鼓舞する言葉をかけ続けた。そうすると不思議なことに一週間ぐらい経った時には、本当に自分にパワーが出てきて、落ち込みから抜け出ることができた

面白い発想をしていく上では、違う発想の人たちを迎え入れることが重要なんです

一生懸命努力することに勝るものはない

正しい教育は人を育てる。人は必ず育つ能力を持って生まれてきているんだ

コーチがいないときに、監督である私が選手に直接指導すると、選手はコーチの言うことを聞かなくなる。この信頼関係が崩れると、必ず崩壊の道を歩む

店にきてくれない人の情報、つまり、店の中では見ることができない情報を集めることのほうが、ずっと重要なのです。私たちの店の外にある、見えていないお客様の情報をとり、それを店内に生かすこと、それが情報を生かすということなのです