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今、家庭料理のキーワードは、
「時短」
「健康」
「おいしい」
「シンプル」
ではないでしょうか?
浜内千波
名言カテゴリ
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浜内千波
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#女性
浜内千波の名言
元々女性が一生立って働けるのは台所だという思いがあったんです
主食よりおかずをたくさん――『一汁三菜』(ご飯・汁もの・おかず3種)
フライパンを使うと旨みがジンワリ出てきくる
フタを利用して“蒸す“煮ると食材自ら持っている水分で火を通すことができます
じゃがいもは満腹指数が高い
我が家はあまり油を使ったことがないんです。油は『大さじ1杯 111キロカロリー』もありますから “隠れカロリーはすごいですよね
(長年、使い続けている調理道具は?)「まな板、庖丁」料理を志そうと思った時に『これだけは大事にしていかなきゃいけない』という“私の真髄というものを作ろう――と思いまして、庖丁を持ちました
お料理は、私だけが“上から目線でお伝えするのではなくて、壁を向いているのは、皆さん、一人じゃなくて、お隣の主婦の方も、そのお隣の主婦の方も頑張ってるんですね。だから、自分だけではない
(好きな言葉)『皆様と御一緒に』作った料理を、家族に「おいしいね」と言われるような食卓を作りたい
昼間はフル回転ですから、夜は深夜1時頃の食事になりますね。なので、スープ、サラダ、煮物を少しいただきます。私はどんなに疲れている日でも、必ず台所に立って夜ごはんも作りますよ
大阪から出てきて、アパートを借りるお金もなかったし、(住み込みだと)食事はついていますから渡りに船でした
毎朝、(野菜ジュースを)600ミリリットルは飲んでいます
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楽しみを期待するのも、また一つの楽しみである。
生は死から生じる。麦が芽吹くためには、種子が死なねばならない
戦場に取材に出かけるとき、両親宛の遺書を自分のロッカーに納めていくこともあるが、その際も真剣に死を考えてはいない。保険金の使い道のほかに「自らの意思で戦場へ行く。私を戦地へ送ってくれる編集部には感謝こそすれ、いかなる責任もない」と書くだけである。暗黙で書けと促される場合もあるが、私は気にせず進んで書く
それは良き日々だった。それは良き日々として、今もある
厳しい世界ということはわかっていました。だから入団当初はとにかく一生懸命に頑張ることだけでした
『白』から連想するものは、全部が可能であること
4年間、オリンピックを考えない日はなかった
自分が食べるんだったら、自分だったらどうして欲しいかなって、そこだと思うんですよね
相手のペースや段取りや心構えを無視して、一方的に自分のリズムを押し付けると、人によっては喜ぶどころか、むしろ警戒する場合があるということです
当然だが世界経済の頂点に立つユダヤ人に対する反目は強い。しかし、五千年の歴史を持つ彼らの生き方の前では、ほかの民族はまったく歯が立たないのである
この1年は大学卒業を目標に頑張ってきた。一緒にごはんを食べ、スケートとは違った普通の話ができる友達もできた
今なお被災地で一生懸命生きている方々を僕らはここで元気づけて、その力を被災された方々に届けていけたらいいなと思ってます