私は今まで、ちょっとした偶然で何か値打ちのある事を成し遂げたこともないし、私の数々の発明のどれも偶然に成されたものはなかった。それはただ働くことによってできたものである

社会の価値観にそぐわないと、すぐに「自分は不幸せだ」と自分自身に落伍者の烙印を押してしまう。そうではなく、自分なりの「幸せの形」を持っていることが重要です

やらなければ、何事も可能にはなりません

必ず儲かる商売のネタを見つけるにはどうするか。それには儲かる商売のネタを考え出す機会を設け、それ自体を仕組化することが大切です。当社の場合、こうした仕組みのひとつが、私も含めて役員８人と選抜社員が集まって新規事業プランを出し合う「あした会議」です。これは１泊２日の泊りがけで箱根に行き、準備をしてきた事業プランについて役員をリーダーとした各チームが３つずつ発表するというものです

育児のストレスは仕事で解消できるし、逆に仕事で嫌なことがあったら娘に癒やしてもらう

不況で慌ててはいけません。こういうときだからこそ、奇をてらわずに経営の基本に立ち戻ることが必要です

成功の秘訣は、顧客の為なら喜んで損をする覚悟にあり

食べたいと願っている人を食べさせることで、可能性が広がる人を食べさせてあげる任務が私にはあるんですね。それが私のお仕事ですから

「競争相手に負けない商品をつくる」は顧客にとって何の意味もない

言い訳はしない

そう、だから・・我々はね、そんなんまったくない時代とある時代経験してるから。今の若い人はもう（ネットが）ある時代しか経験してないんで。そこのやっぱ価値観っていうか、ものの考え方も全然違いますし・・

ラーメンに最初に興味を持ったのは、戦後間もなく大阪・梅田の焼け野原で屋台のラーメンに行列を作る人の姿を見た時です