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大衆の声こそ神の声である
安藤百福
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安藤百福の名言
転んでもただでは起きるな。そこらへんの土でもつかんで来い
目標を持ったら、あとは執念だ
市場調査の結果とは、過去のデータの集大成にすぎない。建前意見の集約でもある。それだけで、未来を決定することは危険である
私は調査機関などあてにはしない。“答えは、直接、消費者から頂戴する。自分で見、聞き、実感するのが変わらぬ私の主義である
人間は食べていかないと何もできない。空腹が満たされてはじめて、音楽や絵画や文学を楽しむことができる
味に国境はない
麺は世界の食文化を映す鏡である
知識も大切だが、知恵をもっとだせ。知識は比較的簡単に手に入るが、知恵は大きな努力と体験がないとなかなか手に入らない
物事は漠然と考えていてはだめだ。一心不乱に考え続けているからこそ、睡眠中にふっとアイデアが浮かび上がってくる
食創為世(しょくそういせい)の四文字が浮かんだ。これを社是とする。生き物の根本である『食』の創造をし、もって世の為に尽くすのである
事業のヒントは周りを見わたせば、どこにも転がっている
インスタントとは即時・即刻・瞬間という意味である。してみるとインスタント食品とは時間を大切にする食品ということになる。もし私が体に悪いものを売っていたのなら、土下座をしてすぐに会社をたたみます
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技術者は実地が基本であらねばならぬ。その手が昼間はいつも油に汚れている技術者こそ、真に日本の工業の再建をなし得る人である
社長には公私の区別はありません。店舗は24時間動いていて、私も常に経営のことを考えています。ゆっくりしていれば、無になれるわけでもありません。いまはまだ修行の時期です
とにかく若い社員にチャンスをあげないと、ほんとに頭のいいやつは辞めますよね
徹底的にムダを排除し、スピードを上げ、密度を濃くすれば、延々と残業をしていたときよりむしろ、仕事の質は上がるということもわかっていました。社員がサービス残業でいいといっても残業を認めません。こっちは仕事の質とスピードを要求しているのですから
オンリーワンとは、ある文脈においてのナンバーワンを指す
(三回以上の描き直しの時に、待っている編集者の為にアシスタントに言っていた言葉)ごめんね。他の人に描いてもらって
人脈を広げるパーティーや懇親を深めるゴルフに行く時間があったら自ら現場に足を運び、目を凝らし、耳を傾け、現場の空気を直に感じるべきです
だからサラリーマンも、プロサラリーマンになる手があるよな、って
文化というものは上から下に行くものなのです。下から上にはいきません。昔も舶来文化というものは、中国や韓国の文化が奈良時代には奈良の都市に、それ以降はまず京都に入って来たでしょう。明治以降の頂点は東京ですからね。舶来文化はまず東京で売らなければいけません。長崎や岡山からやるというのは間違っているのです
笑いを通して社会に貢献している
継続させる勇気