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成績が悪くなると、決められた食材の量を減らしたりして利益を出そうとするでしょ。
それは逆。
悪い店ほど、
価値を出すことに知恵を絞らないといけません
大東隆行
名言カテゴリ
#仕事
#王将
#経営者
大東隆行
大東 隆行(おおひがし たかゆき、1941年3月8日 - 2013年12月19日)は、日本の実業家。株式会社王将フードサービスの元営業本部長・元代表取締役社長。大阪市出身。
人物カテゴリ
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#経営者
大東隆行の名言
「どれだけ自分を捨てられるか」が大事です
トップはどんなに苦しいときでも、従業員への思いやりを持たなければいけません
料理は魂、食は雰囲気
ピンチを脱するというより、ピンチにしないように早めに手を打っているんです
うちには指示待ち人間はいないはずです
「絶対何とかしてやる」という気持ちがあるかどうか
苦しい状況を乗り越える経験を通して、人間力を鍛えるしかありません
「自分一人では何もできない。すべては従業員のおかげ」という感謝の気持ちが大切です。それは経営者じゃなくとも、人の上に立つ人間は誰しもが持ってないといけないでしょう
数年前まで、王将の仕事は「危険、汚い、きつい」の3Kだと言われていました。しかし、みんなが一生懸命、お客様目線で鍋を振ってきたから、お客さんが評価してくれるようになりました
上に立って人に指図する人間は人間性を問われます
上司は「この人の言うことは信用できる。この人についていったら何かいいことがある」と部下に思わせ、部下の中にファンをつくらなくてはいけません
弊社は本部主導ではなく、店舗主導型です
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成績が悪くなると、決められた食材の量を減らしたりして利益を出そうとするでしょ。それは逆。悪い店ほど、価値を出すことに知恵を絞らないといけません
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このままだと、日本の市場は海外勢に全部かっさらわれます
人ってある意味では保守的だから、どうしてもある範囲の中でやろうとしちゃう
まぶしい自分になることも、美しい日本語が話せるようになるまでも、良き友を得ることも、信念を発見することも、一年、二年じゃできやしない。いいものは時間がかかる。見てくれで人を判断するな。金で価値判断をするな。すぐに手に入るものは砂のようにこぼれる。本物を手にするのは苦しいぞ
新しい大きなサービスを導入すれば必ず何らかの反動がある。ぼくたちは、それでも最先端の製品を積極的につくり、この巨大なユーザー数をうまく運営していく必要がある。ぼくはぎりぎりまで限界に挑戦していきたい
仕事は来た順。だってそれが誠意でしょ
宇宙での仕事は(自衛隊時代の)パイロットの仕事と非常に似ていると思います
「思いは実現する」のですから、絶えずプラス発想をしましょう。そして「与えるものは受け取るもの」ですから、できるだけ与えましょう
現実にしてしまったことを「なかったことにする」のは不可能です。いくらくよくよしたところで、失敗したという過去の事実を塗りかえることはできません。でも、良い方向に転じることは可能です。失敗をチャンスと捉えて、前進する姿勢こそが、また新たなビジネスチャンスを生むのです
この仕事を選んだことは後悔はしていません。「楽しまなきゃな」とは思ってます
今世紀の一流の数学者の一人がいみじくも言っているように、同時に詩人の心を持たなければ数学者にはなれない。もっとも、この・・
200mでも表彰台に上がれたことについては、スピードが足りないと思っていたので、この価値のあるメダルを400mにつなげていきたい
本社はお金を生まないもの。店にお金をかけるのはいいけどね