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小麦粉の管理をもっときちんとやれ! 店内に置くのはいいが、
置き方にもっと工夫が必要だ。
小麦粉にもっと気をつかえよ!
佐野実
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#経営者
佐野実
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佐野実の名言
(奥さんに向けた最期の言葉)63年間の人生でいちばん楽しかったことはお前に出会ったことだよ・・
今、六厘舎が一番受けている。俺ももうちょっと長生きして次の時代に抜いてやるから、首を洗って待ってろ! あと、店主の三田よ、頭のタオルはもうちょっと上げろよな
次の時代が絶対来る。その時が勝負だな
客との真剣勝負
帰した客は50人ぐらいはいたかな。俺、ラーメン屋25年やってるけど、『いらっしゃいませ』『ありがとうございました』は、今でも言ったことがない
こっちは真剣にうまいもん出そうとしてんのに、食べる側のマナーが悪かったらさ・・・・。例えば、フランス料理食べに行って、そういうことする(携帯電話で話している)客はいないでしょ? ラーメンだってそこは一緒
俺は、客へのお礼は味で返す
損得勘定ばかり考えるな
食材を『指揮者』のように調和させたい
らぁ麺とは・・・麺は男。スープは女。俺はこの言葉を店頭に掲げて日々らぁ麺と向き合ってる
数を売るんじゃない。味を売れ!
まだたくさんのラーメン食べてるのか?身体だけは大事にな。病気したらラーメンのせいにされるからな
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小麦粉の管理をもっときちんとやれ! 店内に置くのはいいが、置き方にもっと工夫が必要だ。小麦粉にもっと気をつかえよ!
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限界は記憶(安心領域)がつくっている。限界なんてウソ。無限の可能性がある。自分にかけている制限は、ただの記憶だ
私が事業家にいいたいのは、ここだ。宇宙の心理に背いた、自分本位の欲望でもってしようとしたことは、そう滅多に成功するものではない。事業に成功するのは、自分が欲望から離れて何かを考えたときに、また、その考えたことを実行するときに成功するのだ。同じ事業家でも、欲の固まりでやる者と、「この仕事で、世の中の人のために、本当に役立つものを提供しよう」という気持ちでやるのでは、その結果が全然違うのである
ものマネをしながら自分なりにビジネスの構造を理解し、解釈し、経験や知識を積んで、そこから自分にしか出来ない、誰にもマネ出来ないものに仕上げればいい
天は二物を与えずと言うが、逆になるほど、天は二物を与えないが、しかし一物は与えてくれる」ということが言えると思う。その与えられた一つのものを、大事にして育て上げることである
会社を組織してみれば、自分一人では何もできないことがすぐわかる。心から信頼できる協力者、自分とは違う能力を持ち、価値観が同じ人間を発見できれば、さらに強力な企業を築くことができる。会社の草創期にどのようなシグナルを送り、いかなる価値観を植え付けるかという問題を決して軽んじてはならない。パートナーと組むときも社員を採用するときも、あなたと同じ情熱、意欲、目標を持つ人物を選ぶことが必要だ
遠くにあるものばかり望んで君は身近にある大切なものを失っているぜ
心は女性だけど、男として通わないといけなかった中学校は、暗黒でした
ナンバー1になるにはリスクを冒す必要があります
ライフネットに特有の強みはない、というのが結論でしょう
初めて鉄砲を見た時、感動した信長は鉄砲買い集め、幻滅した信玄は馬買い集めた
たとえば優秀なスポーツ選手や有名な芸能人が畑違いの事柄にまで首を突っ込んで、一般大衆に身の施し方をあれこれ指南しようとする風潮に、私は強い違和感を覚える。我々が投資で大きな利益を上げられるからといって、世の中のあらゆる事柄に関して良い助言ができるだろうか
技術の革新で、インターネットよりも便利なツールが開発されれば、新しいツールで人類の発展に貢献する。20年後は、現在とは異なる世界になっているはずだ。将来的に、インターネットを捨てることもありうると思う