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食の仕事は聖職です
安藤百福
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安藤百福の名言
転んでもただでは起きるな。そこらへんの土でもつかんで来い
目標を持ったら、あとは執念だ
市場調査の結果とは、過去のデータの集大成にすぎない。建前意見の集約でもある。それだけで、未来を決定することは危険である
私は調査機関などあてにはしない。“答えは、直接、消費者から頂戴する。自分で見、聞き、実感するのが変わらぬ私の主義である
人間は食べていかないと何もできない。空腹が満たされてはじめて、音楽や絵画や文学を楽しむことができる
味に国境はない
麺は世界の食文化を映す鏡である
知識も大切だが、知恵をもっとだせ。知識は比較的簡単に手に入るが、知恵は大きな努力と体験がないとなかなか手に入らない
物事は漠然と考えていてはだめだ。一心不乱に考え続けているからこそ、睡眠中にふっとアイデアが浮かび上がってくる
食創為世(しょくそういせい)の四文字が浮かんだ。これを社是とする。生き物の根本である『食』の創造をし、もって世の為に尽くすのである
事業のヒントは周りを見わたせば、どこにも転がっている
インスタントとは即時・即刻・瞬間という意味である。してみるとインスタント食品とは時間を大切にする食品ということになる。もし私が体に悪いものを売っていたのなら、土下座をしてすぐに会社をたたみます
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起業するときに自分がやりたいのなら、ラーメン店でも手芸店でもいい。その代わり、そのマーケットに可能性があるかどうかを最初に調べなければいけない。自分はやる気があるから大丈夫だというのはあてにならない
勉強するといろいろなことがわかってきます。だからみなさんもたくさん勉強して、できるだけ大きな夢をもっていただきたいのです。そしてそれを具体的なイメージに描いて、実現するという確信をもってほしいのです。そのために必要なのはプラス発想です
毎日1時間、約5.5キロ欠かさず歩いています。その後、酸素カプセルに入り、リフレッシュしています
運が良かった
世の中の出来事は不連続なもので、まさかということが現実に起きる。そんな窮地に立たされたときこそ、平時ではありえない次元の思考が生み出されるんです。むしろものごとの本質なんて、そんな非常時でもなければ、簡単に向き合えるものではないですよ
現実に病気でその場にいらっしゃる方々は自分の病気からは逃げることができないと思うんですね。どんなに苦しくても向き合いながら一緒に傍にいること。生きていくということを支えるのが私達の仕事ではないのかなと思っています
「好きなことをが見つからないから働かない」のではなく、好きなことを見つけるために働けばいい。
主義の奴隷になるな
世の中の人をイキイキ・ワクワクさせることで世界一を目指したい
お金――手放すとき以外、何の役にも立たぬ恩恵物。
日本は、物質主義に毒されてきた。それは反省しなければいけない。しかし、正直言って、日本の経済や政治のあり方というものに私はあまり関心がない。人間の作っている社会はシステムには関心がない。もっぱら、人間そのものに関心を持っているのです
我々の行動のすべては、顧客の獲得か、顧客の維持を目的としている