誠実でなければ、人を動かすことはできない。人を感動させるには自分が心の底から感動しなければならない。自分が涙を流さなければ人の涙を誘うことはできない。自分が信じなければ、人を信じさせることはできない

僕のような、パっと見でわかりにくい、“見えない障害の当事者は、自分から周囲に理解を求めていく努力が必要なのだと思います

ひとつの夢を叶えたら、今度は次の夢に向かって走り出す。夢や目標を持っていないと、何かに向かって頑張れないですし、自分を追い込む意味でも、また楽しむためにも、夢や目標を設定するのは絶対に必要だと思います

神童などという言葉は、家族のつくったものだ

自分の人生には、自分で責任を持つべきだから、ただ自分を幸せにしてくれる白馬にまたがった王子様を待っているなんてダメ。自分の将来は、自分で切り開いていかなきゃね

人生には苦労や心配事がつきものだけど、楽しくワインを飲みながら美味いものを食べているときは、そんな面倒を忘れられます。イタリアでそんな光景を実際に見てきたことが、僕の原点になりました。なにせ若かったからすごく感銘を受けました。レストランという場所で、この幸せを提供するために仕事をしようと決心しました

仕事は自由に。人生はまじめに

革新は、実は、たわいのない夢を、大切にすることから生まれる

私たちの人生を決めるのは、何を所有しているかではない。世の中に対してどのように貢献するかで決まる

虎は死んで皮を残すが、人は死んで名を残す。そうならなければならない

寺院の柱は離れ離れに立ち、樫と杉はお互いの仲に育つことはない。

（創業１０周年を迎えて、発足時のメンバーが揃って第一線を退いたことについて）中国には「五十にして天命を知る」という格言（『論語』）がある。これは、天（神様）から与えられた“自分の命の使い方（使命）を知るという意味である。これからは、若い世代の経営者を育てるために時間を割くことにした