私、二流のマッチ棒よりは一流のマッチ箱の方が好きよ

人生の長さは一秒にも満たない。その僅かな時間に永遠に向けての準備をしなければならないとは！

腐った百合の花は雑草よりも悪臭を放つ

運命は、志あるものを導き、志なきものをひきずってゆく

もし本当に死の精髄を見たければ、生の実体に向けて心をいっぱいに開きなさい。なぜなら、川と海が一体であるように、生と死は・・

生産性だけが重視される社会では多くの品が作りだされるが斬新な思想は生まれない

もし親切で、寛大で、幸福で、自分のプラスになる事柄だけを考えるよう心がければ、心の中のどこにも憎しみなどは起こらない。そして人生は満足感で満たされるようになる

完全に満足しきった人がいたら、それは落伍者だ。

やってみてもいないことに対して「大丈夫かな」という不安にとらわれなかなか行動を起こせない人はある意味、想像力がたくましいのです。だったらせっかくの想像力をポジティブなほうに生かすべき　ポジティブな想像は、強い念力を生みます

努力はしただけ報われる。

イタリア料理を始めた時、「なんでこんなにお客様が喜ばない料理を出すんだ」と言ったんですね。そうすると調理人はうるさがる。私は素人のオーナーですから。（その後、料理人全員が今日でやめると言い出す騒ぎが起きる。）こんなことは僕にとっては何でもないことなんです。腹をくくっていればね。お店を閉めてしまう一日や二日なんて人生の中で考えたらなんでもないでしょ？

走り疲れたらお歩き　歩き疲れたらお休み　やがて休み疲れたなら　どうせまた走りたくなるさ