名言
サービスはお客様の身になって、
洞察力を働かせることです。
大声で「らっしゃい!」
とか「ありがとうございまーす」
とか声を張り上げることではありません。
うちは町の食堂ですから会釈でいいし、
挨拶に大声はいりません。
大声よりも、
心を込めて、
ありがとうございますと言えばいいのです
宗次徳二