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(社員の存在とは?)店長以下店舗のスタッフは、
餃子の王将という舞台に立ち、
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本部は役者が演技し易いように舞台・小道具などを準備し、
後方支援する存在
大東隆行
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大東隆行
大東 隆行(おおひがし たかゆき、1941年3月8日 - 2013年12月19日)は、日本の実業家。株式会社王将フードサービスの元営業本部長・元代表取締役社長。大阪市出身。
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大東隆行の名言
「どれだけ自分を捨てられるか」が大事です
トップはどんなに苦しいときでも、従業員への思いやりを持たなければいけません
料理は魂、食は雰囲気
ピンチを脱するというより、ピンチにしないように早めに手を打っているんです
うちには指示待ち人間はいないはずです
「絶対何とかしてやる」という気持ちがあるかどうか
成績が悪くなると、決められた食材の量を減らしたりして利益を出そうとするでしょ。それは逆。悪い店ほど、価値を出すことに知恵を絞らないといけません
苦しい状況を乗り越える経験を通して、人間力を鍛えるしかありません
「自分一人では何もできない。すべては従業員のおかげ」という感謝の気持ちが大切です。それは経営者じゃなくとも、人の上に立つ人間は誰しもが持ってないといけないでしょう
上に立って人に指図する人間は人間性を問われます
上司は「この人の言うことは信用できる。この人についていったら何かいいことがある」と部下に思わせ、部下の中にファンをつくらなくてはいけません
弊社は本部主導ではなく、店舗主導型です
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大東隆行
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(社員の存在とは?)店長以下店舗のスタッフは、餃子の王将という舞台に立ち、お客様に感動を与える役者であり、本部は役者が演技し易いように舞台・小道具などを準備し、後方支援する存在
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この世は一冊の美しい書物である。しかしそれを読めない人間にとっては何の役にも立たない
コミュニケーションの指導というのは単なる話す事聞く事の技術的なことではなくて、子供の人間形成ににとても大きな影響を与える分野
何も考えるな。生きてるだけで人生だ。走るだけで人生だ。病気になるだけで人生だ。次の日飯食って、それが人生だ
大人よ、孤独そうな子には肩を叩き、元気な子には笑顔で声を掛けてやれ
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(絶望している日本の中で)芸術家という生き方を選んだのは、世の中を変える役目というものに自分が加わりたいという気持ちがあったから
福の神は、あなたのものでも販売員の方のものでも、とにかく笑顔が大好きです
ぼくらは一生修行で今も修行の身で、終わりがありません
アジア展開を積極的に進める予定ですが、それも売り上げのためというより、夢や勇気を与えられればいいな、と思っているからです。日本のブランドもやるな、と世界に思わせたいじゃないですか
俺は若いころ遊びが好きで、また戦争で学校にちゃんと行けなかった。履歴書を書いたって誰も雇ってくれない。いつも絶体絶命。それがよかった。目の前の仕事しかないんだから、やる気がないなんて言っていられなかったんだ。それに、学問を知らないという劣等感がある。これがいまでも、大学や大学院で勉強した奴に負けるもんかという自負心のもとになっているんだ
ニューヨークで政府関係の仕事をしていれば、アイビーリーグ出身の人に出会うことはそれほど珍しくありませんが、日本を舞台にすると、ひょっとしたら私のバックグラウンドは大きな武器になるんじゃないかと思って。決断したのは、26歳の時です