行動しなければ、不幸になることはあっても、幸せになることは絶対にありません

猫と過ごす時間は、決して無駄にはならない

俺にしかできないことがある。精一杯やれることがあるのはかえって幸せなのではないか

過去とは成就された全体、かつて未来としてあったものを乗り越えた全体であろう。

私が美味しいと感動する料理。それは素材の味をきちんと活かした素朴な料理です

人間であるとは、まさに責任を持つことだ。自分には関係がないような悲惨を前にして、恥を知ることだ。

わかりやすい表現を恥じる必要はない。

食器は料理の着物である。

イマージュは、イメージと同義語に聞こえるが、イメージが視覚的にキャッチするものだとすれば、イマージュはもう一歩進んで、・・

誰かを愛するというのはたんなる激しい感情ではない。それは決意であり、決断であり、約束である。もし愛が単なる感情にすぎないとしたら、「あなたを永遠に愛します」という約束はなんの根拠もないことになる

今のこの瞬間に最善を尽くせば、次の瞬間への最良の立場にいることになる。

登れば登るほど、旅は苦しさを加え、頂上は雲のかなたに隠れてしまう。しかし、登山には、苦労に値する、喜びや満足がある。同様に、人生に価値を与えるものは、その終局的結果ではなくして、闘争の過程なのであろう