重要な頼み事などは本来メールのみですませるものではありません　大事な人や重要な物事との間では「直接コミュニケーションをとること」が鉄則

成功する起業家は、みんな 志 を持っている。“志 は、野心 とは違う。野心は自分自身のためだけで、志というのは世のため人のためなんです。志をきちんと持って、人間的魅力がある人なら、能力的に優秀な人でなくても起業家として成功できます。なぜなら有能な人材が、その志に共感して自然と集まってくるからです。だから起業家に一番大事なのは、純粋な志を持っているかどうかということです

もちろん時代は変わりましたから、いまの若い人たちに学校を退学するようなことを勧めるつもりはありません。私のように懸命に働いたからといって、教育を受けることなく私と同じような成功を収められるとも限りません

起業家は事を起こし、事業家は事を成す。経営者は事を治める

人間にとって最も大切なのは、命の長さだと思っている人は多い。しかし、私が出会った人を振り返ってみて、その人の命が素晴らしい命だと思える人においては、ごく少数の例外はあるにせよ、命の長さはあまり問題ではない

これをやりたいと思ったらやります

着眼は大局からしましょう。しかし決断は、自分の体質や現在の社会環境や市場環境を充分に考え、企業経営の目的に合うかどうかも検討し、着実というか堅実に行なってください。そして、いざ決断しましたら、実行は積極的に前向きに行なってください

やりたいことや研究に没頭している時間が一番大切

「この世あらざるもの」を作れ

できることなら二刀流は使いたくないですけど、時代に会った料理を作っていくのも、料理人として大切なことですからね

人がブスッとしているのは、怒ってるんじゃなくて、恐れがあるの。それが顔の強張りになっている。こちらが愛情を示して、ほめたりすると、「この人たちは危害を加えたりしない人たちなんだ」と安心して、パッと明るい表情に変わるんです

最近はＲＯＥ（株主資本利益率）重視に走る企業が多いと感じています。ＲＯＥでしばられて、ＲＯＥが悪くなるから投資はやめようという考えではなく、成長とバランスを考えることが必要だと思う。うちのやり方は、先に網を張っておいて、よしんば下がっても、網を張った会社が元気に成長してくれて、結果的にＲＯＥが上がってくれればいい。ＲＯＥにあまり拘泥すると矛盾が生まれます