ウケるというのはお店で何個売れるということじゃないんです。買ってくださるのはどんなお客さんで、すぐにやめちゃったのか、それともずっと遊んでくれてるのか、どっちも１個の売上げですがそれを知るのと知らないのでは次のステップで考えることが違ってくるんですね

革命の途中は、大抵ボロボロになるものである

私はある義務感を感じずにはいられませんでした。（お客様に出す食事が 間違いなくおいしい ことを保証するのが、私と店にとっての大切な道徳上の義務だ）そして私はその義務を果たすことを守りとおすことができました。ほとんどすべてのお客様が、私が提供する食事を喜んでくれましたから

心配を紛らわすには、ウイスキーより仕事のほうが役に立つ

真の成功者というのは、だれもが終生人一倍よく学びよく働くものです。その最大の特性は、学び好きであり、働き好きであるといってよいでしょう

我々のようなアルバイトの方に働いてもらうビジネスは、15年後に成り立たないような状況です。ですから今後の事業展開を考えると拡大のような選択肢はとれないです

悩むのは夢や希望が在るからだ。乗り越えた先に素晴らしき未来が在る

消費者に訴求できるブランドがなければコモディティーへの道を歩むことになりますが、確固たるブランドがあれば「価格力」(他社よりも高い価格をつけられる力)だけでなく、「ロイヤルティー」、すなわち顧客の定着率や忠誠心を得ることもできるのです

妥協や中途半端があってはならない。問題は一気に解決していかなければならない。やるからには必ず成功に導く

私たちは感情的な中身を必要としている。私たちの行動に力を与えてくれるのは感情的な中身である

設立以来少しずつつくってきたコミュニティのルールも、すべては百科事典をつくるという目的の周りに集約されます。むやみに実験をして、さあ百科事典ができるかどうかやってみようといったアプローチではないのです

耐えることを美徳とし、そこに喜びを見いださせる教育なんて、マゾを育てるための教育だ