もっといい答えってないのか

従業員が『日高屋と縁があって良かった』『日高屋にいた時が忘れられない』という存在になりたい

僕は「人脈」という言葉が大嫌いです。聞いただけで虫酸（むしず）が走る

どこまで行っても１００％がない中で、残りの数％を埋めていくのは、やっぱり意思の力、情熱の力

退団したいなら、引き止めるつもりはありません

心を成長させ、文化を成長させ、価値を成長させ、叡智を成長させる。中国はそのような方向に進んでいると思います

事業は必成を期し得るものを選び、いったん始めたならば百難にたわまず勇往邁進して、必ずこれを大成しなければならぬ

世の中というものは、自分のためばかり考えていると、結局は自分のためになっていないことが多い。人のためだと思ってやったこ・・

社員のみんながスタートトゥデイをもっと楽しめる会社にする、そしてそれを世の中に広げていく。これが僕の働く目的かもしれません。きっとそうです

何かを捨てないと前に進めない。

最も重んずべきは信である。信を守らねばたちまち失敗す

おいしいから売れるのではない　売れているのがおいしい料理だ！「自分の店の料理はうまい」と思ってはいけない。それこそが悲劇の始まりだと私は思っている。なぜなら、「自分の店の料理はうまいと思ってしまったら、売れないのはお客が悪い。景気が悪い」と考えるしかなくなってしまうからだ