子どもを持つのはすばらしい。それに異を唱える人はいない。しかし、子どもを持たない人生がすばらしいものである可能性も、ま・・

いま世界中に、大人になれずに死んでいく子どもは非常に多い。それは驚くべき数です。その代わりに生きているんだという自覚は、日本の子どもに必要だと思いますね。それは、「なぜ、生きるか」という考え方の根本をなす条件だと思います

色々上手くいかなくて、自分にとって世界が終わったような生活を送っていた頃に、残されていたのが音楽と今の仲間だったので、終わりから始めてみよう、という想いを込めて

ハンバーガーで育った世代が増えてきて、モータリゼーションがさらに進行して食生活に安さとスピードをさらに求める傾向が加速度的に強まっていく

好きなことに情熱を注いで、人生を生き切ること

料理番組のバラエティー化があって、ぼくは本来料理人だけど楽しんでやっている。今の社会が“おいしいだけではなく、楽しみを求めてるんですよ

この世の中には作る過程を絶対人に見せたくないものが二つある。法律とソーセージだ。

人間にとって、年齢とは、その人間の品質を表す数値ではない。つまり、年嵩が増しているからと言って、優秀であるとは限らず、それはただの、肉体の、主に、血管や内臓の使用年数に過ぎない

諦めないで何事も。無理しないで何もかも。人生を楽しんでいきましょう

「わが家」が「楽園」であれば、だれも旅になど出ないであろう。

毎日、心や体を使った後はしっかりと休息を与えてあげる。そして、できるだけフレッシュな状態を保つ、長く付き合うものですから―― その繰り返しが私にとっての幸せの秘訣かもしれません

若人から青春を取り上げるなんて許されないんだよ　何人たりともね