伊勢 貞丈（いせ さだたけ、享保2年12月28日（1718年1月29日） - 天明4年5月28日（1784年7月15日））は、江戸時代中期の旗本（幕臣）・伊勢流有職故実研究家。江戸幕府寄合・御小姓組蕃士。旗本・伊勢貞益の次男、兄は貞陳。子に娘（伊勢貞敦室）。幼名は万助、通称は兵庫、平蔵。安斎と号した。音読みでテイジョウと呼ばれることもある。