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栄養学というのは、病人食とか病態栄養とか、
妊産婦の栄養とか、
要するに科学的なこと、
いかに食べ物が体に大事かということを学ぶわけですが、
あくまでも実践あっての学問なんですね
岸朝子
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#ジャーナリスト・評論家
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岸朝子
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#ジャーナリスト・評論家
#女性
岸朝子の名言
命は食にあり
会社の決まり事として社員全員に日記を書かせていて、これが大いに役に立ったんです
たまたま主婦の友社の募集広告を妹が見つけてくれたんですよ。「料理の好きな家庭婦人を求む」とあって、子供がいてもいいという条件だったので、これならと思って試験を受けに行きました
おいしゅうございます
辛いことも数多くありました。そんな時いつも私を励ましてくれたのが、「嫌なことは夜、布団の中で考えないこと。太陽の下で考えれば何事も明るくなる」という(香川)綾先生の言葉でした
家庭のほうは夫に頼ることが多くて、申し訳ないような気持ちは常にありましたね
体重がガタッと落ちるくらい大変だったけど、この時期に料理記事の何たるかを学ぶことができましたし、一流の先生方や優れた調理人との交流によって料理記者として育ててもらうことができました
仕事も次から次へと本当に忙しくて、料理学校で撮影の仕事がある日なんか、授業が終わってから始めるものだからほぼ徹夜でしたね。それが何日か続くともうフラフラ
若い頃から料理は好きで、食べることが好きでしたから向いていたのかもしれません
(最後の晩餐)やっぱりご飯ね
(遺言)お通夜とお葬式はにぎやかに。おいしいお料理を
綾先生は満98歳で亡くなる直前までお元気でしたので、私もそれにあやかって、「おいしく食べて健康長寿」をモットーに、98歳まで食の大切さを伝え続けていきたいと思います
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岸朝子
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栄養学というのは、病人食とか病態栄養とか、妊産婦の栄養とか、要するに科学的なこと、いかに食べ物が体に大事かということを学ぶわけですが、あくまでも実践あっての学問なんですね
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脳の中には「集中しろ」という命令を出す「DLPFC(背外側前頭前皮質)」という司令塔のような部位がある。筋トレと同じで、この神経経路は繰り返し負荷をかけることによって太くなる。つまり一日に何度も集中しようと心がけることで、フロー状態(深く集中した状態)になりやすくなるのである
皆さん(国民)が私を誠実にしてくれ、希望を持たせてくれ、行動する勇気を与えてくれました。毎日皆さんから学ぶことがあり、皆さんが私をより良い大統領に育ててくれたのです
正しい狂気といふものがあるのだ
本当の友人というのは、相手が然るべき地位にあるのを利用するのではなく、その人に自分がどれだけ尽くせるかで決まる。
なぜなら私たちは、教育という目標のために一つになり、連帯できるからです。そしてこの目標を達成するために、知識という武器を持って力を持ちましょう。そして連帯し、一つになって自分たちを守りましょう
一気に、短期に、完璧に
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古今東西の天才音楽家たちの作品は、どれも緻密な計算によって作られていたのだ。という事実を知ってショックを受けると同時に、だからこそ素晴らしい感動を、私たちに与えてくれるのだと感激しました
大学のリンクで練習して、小さいころから目標にしていたオリンピックという舞台を、バンクーバーとソチと2大会経験できた
人生にとって健康は目的ではない。病気は我々の欲望に、我々の不安に、はっきりした限界をもうけるのだから
監督からも「ぶっつけ本番でいいから、しっかり治せ」と言われていた。(けがした分)ほかの部分の練習はしっかりできた
季節ごとの自然のものを食べること、それが一番、体が喜びます