若い頃に戻りたいと思っても、何の役にも立ちません。年を取っても、できることはたくさんあります。新しいことも発見できるはずよ。無理をしないで、今の自分にできることを楽しんではどうかしら

僕にとって、家族って“どういうものかって考えたことがないくらい自然なもの

明日死ぬと思って生きなさい。永遠に生きると思って学びなさい

友人のソムリエ・広瀬氏とレストランめぐりをするのは、スリリングでファニーな体験だ。たいていの若いソムリエは、彼を見ただけで緊張し、彼のオーダーへの興味を隠しきれず、僕がテイスティングしようとすると意外そうな顔をする

この仕事を20年間やってきたけど、本当に酷い経験もしてきたわ、だけどそれと同じだけ素晴らしい経験もしてきた

不安なんて誰にでもあること

一生懸命やってよかった

髪は薄くなるし、シミシワは出来るし、あちこちガタは来るし、と年を重ねるたびに気にしていては、気分が落ち込んでしまい、人生の後半戦が楽しめません

外見にこだわる人って多いですね。自分を実物以上に見せようと外側を飾り立ててる人。外見を飾り立てる暇があれば、その時間に本を読んだり、人と出会ったりしなさいと言いたいですね。出会いの数だけ自分が大きくなる、磨かれる

この世界は今の人生がいつも最高なのよ

自分の家のすぐそばにある原っぱでくり広げられる小さな地獄の数々は、それでもタフに生き抜くことの喜びを教えてくれました

人間の最高の美徳は忍耐なり。