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私自身も自分の家庭での料理は訓練場と考えているんですよ
浜内千波
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浜内千波の名言
元々女性が一生立って働けるのは台所だという思いがあったんです
主食よりおかずをたくさん――『一汁三菜』(ご飯・汁もの・おかず3種)
フライパンを使うと旨みがジンワリ出てきくる
フタを利用して“蒸す“煮ると食材自ら持っている水分で火を通すことができます
じゃがいもは満腹指数が高い
我が家はあまり油を使ったことがないんです。油は『大さじ1杯 111キロカロリー』もありますから “隠れカロリーはすごいですよね
(長年、使い続けている調理道具は?)「まな板、庖丁」料理を志そうと思った時に『これだけは大事にしていかなきゃいけない』という“私の真髄というものを作ろう――と思いまして、庖丁を持ちました
お料理は、私だけが“上から目線でお伝えするのではなくて、壁を向いているのは、皆さん、一人じゃなくて、お隣の主婦の方も、そのお隣の主婦の方も頑張ってるんですね。だから、自分だけではない
(好きな言葉)『皆様と御一緒に』作った料理を、家族に「おいしいね」と言われるような食卓を作りたい
昼間はフル回転ですから、夜は深夜1時頃の食事になりますね。なので、スープ、サラダ、煮物を少しいただきます。私はどんなに疲れている日でも、必ず台所に立って夜ごはんも作りますよ
大阪から出てきて、アパートを借りるお金もなかったし、(住み込みだと)食事はついていますから渡りに船でした
毎朝、(野菜ジュースを)600ミリリットルは飲んでいます
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インドでは、純真で恵まれない子どもたちが児童労働の犠牲者となっています。ナイジェリアでは多くの学校が破壊されています。アフガニスタンでは人々が過激派の妨害に長年苦しめられています。幼い少女は家で労働をさせられ、低年齢での結婚を強要されます。貧困、無学、不正、人種差別、そして基本的権利の剥奪――これらが、男女共に直面している主な問題なのです
身体を動かしている分、その身体へのストレスは無視できない
彼女(オードリー・ヘップバーン)の魅力をいろんな人から話を聞いて人としてのオードリー・ヘップバーンっていうのはより魅力的な人だなと思いました
仲間がいなければ、ここまで来られなかった
(結婚して幸せって感じですか?)愛とか恋なんて1年か2年ね、あとはもうお手伝いさんですね、悪いけど
トイレで泣いたのは、何て言えばいいんだろ。あのね、気持ちが『かくん』って、なったの。終わった直後は、うっすらだけど、『金メダルが取れるかも』っていう期待があった。で、二位だったから、『かくん』。でも、少しの間だけだよ。真央、だいじょうぶだった。表彰式の頃には、感謝でいっぱいになってた。あんなにいっぱい応援してもらったのに、落ち込んだ顔をしていたら、観客の人に悪いでしょ。真央が暗いと、みんなも暗くなっちゃう
とにかく一日一生という気持ちで、そして後悔の無いように
何でも初めから無理と思ったら、結果もそのようになります。無理でも目的を立てて、どうしたら完遂できるか、焦点を絞っていくことが大切です
(AKBとは?)青春です
行動しなさい。世界的な視野をもって、行動するのです
(1億円プレーヤーとなっていたにもかかわらず、コンビニでバイトしていたことについて)ゴルフって普通のスポーツと違ってすごく賞金が高いので、お金のありがたみを実感したかった
いつも感謝することを大切にしたい