６６歳の男がゼロから再スタート ー そう考えるとたじろぐかもしれませんが、この頃が私の人生で最も刺激的な時間でした。年齢を考えればたしかにチャレンジでしたが、私は自分のフライドチキンと自分自身、そしてやり遂げる能力を信頼していたのです

相手に裏切られても、自分の誠実の価値は変わらない。

大変なときもあったけど、こうして継続することが大事。「継続は力なり！」この先もずっと続けていきたい

『失敗』＝『負け』ではない

情報を整理するということは、言葉にすること。自分が取り出しやすくするために言語化する

私が苦労して見い出した成功する秘訣は実に明快なのだが、時代や世代が変わるたびに、人々は成功する秘訣を見い出すのに、ふり出しに戻って試行錯誤を繰り返しつつ、長い月日をかけなければならない。これは、一度しかない貴重な歳月を無駄にすることであって、とても残念なことだ

彼らの後を追う新しい世代の中から新しい才能を発掘し、養成すればいいのです

集中と選択、経営の王道は一つのことを極めることです

ファイブポイントカットが生まれるまでに　ボブや片側だけジオメトリックにしたり　完成までに９〜１０年かかったのです

「どんな店にしたいのか」がハッキリしていない人はまず続きません。成功したいと思うなら、その「成功の形」をハッキリさせることが肝心

最初にあったのは、夢と根拠のない自信だけ

殺人──一人の人間が他の一人の人間のために殺されること。殺人には四種類ある。すなわち、兇悪(きょうあく)な殺人、恕(ゆ・・