日本の建築家は抽象的に作る能力はすごくあるかもしれません。いろんなものを洗練して、削ぎ落とし、ミニマルとまではいかなくても、抽象能力の高い建築を作ることは得意かもしれません

（一万本以上の樹木を移植し椿山荘庭園を復興させた時の言葉）戦後の荒廃した東京に緑のオアシスを

「ついてる」「嬉しい」「楽しい」「感謝してます」「しあわせ」「ありがとう」「許します」とどんどん口から出そう

密接なコミュニケーションをとるには、気力と体力が欠かせません。ジムでパワーリフティングをするとき、最後のひと踏ん張りでは大きな声が出ます。仕事で大声を出す機会はありませんが、トレーニングで鍛えていれば、普段も元気で張りのある声が出せる。加盟店の皆さんと触れ合える時間は限られていますが、そのときに張りのある声を出すことで、現場の活気を盛り上げたいと思うのです

教科書なんて要らない。大切なのは人々の意見に耳を傾けること

寿司が広まれば、お米、お酒、食器や包丁と、売れるものも可能性も次々広がっていく

「知る」と「わかる」は大きく違います。「知る」は単に頭の中にインプットしただけのこと。一方、「わかる」ことを私は「解る」だと考えています

若い女の美しさは絶対に枯れる。枯れたとき、返り咲くのに必要なのは経験値

経営者の仕事とは、同じ失敗を繰り返さないことです。失敗を体験した際には、それを経験に替え、さらに知見へと昇華させる。そのための視座を養うことです。ときに経営者は非常な決断を迫られます。そのとき歴史の学びは冷静な判断の助けとなります

スイーツ店の“マダムシンコを始めた頃も、従業員が全員いなくなったりなど、苦労続きだった

「結果にコミットする」というのは、お客様が求めてらっしゃるものを必ず提供しますよというお約束

一方はこれで十分だと考えるが、もう一方はまだ足りないかもしれないと考える。そうしたいわば紙一枚の差が、大きな成果の違いを生む