僕、朝ご飯を抜いたことない

（ケンブリッジ大学留学時）はじめは英語がしゃべれない。だから、英国人の学生を誘って、食べながら会話の勉強をしたわけです。とてもいい勉強になりました。家庭教師代と思えば食事代ぐらい安いものです。そのうえ友達もでき、英国人を知ることにも役立ちました。こういうときにケチらない。これも自分に対する先行投資です。生きたお金の使い方が大事だということです

少しでもよい方向が見つかれば、即刻変更したらよろしい。朝令暮改は恥ではない。柔軟さの証明である

心配を紛らわすには、ウイスキーより仕事のほうが役に立つ

転んで脚を折ったときには、首が折れなくてよかった。ありがたい

（仕事について）どんな依頼も何かにつながるはずだと信じ、自信がなくてもやらせてもらう。今も基本は変わらない

（社長就任後）苦しい苦しいって思ってたんですけどでも逆を考えてみたら人にはできないことを、たくさんさせてもらってるし逆に普通なら辞めてしまえば済む社員さんがぶつかって来てくれるって言う事は目標とするものは同じなんだと言うことが分かりましたし考え方を変えたら自分は不幸ではなくてラッキーだったんだって思います

私は必ずできると信じて疑わなかった

時代って「テクノロジー」と「人間の持ってる感覚的なもの」の二つが相まって動いていくもの

想定の範囲内です

（成功とは何でしょうか？）天下一品に関わる全ての方々に、幸せになっていただくこと

どの程度大変かということを漠然と知りつつも、なんとかなるという前提でいるんです。リーダーってそうじゃなきゃいけないですよ。何とかなるという前提ですべてが動いているからこそ、みんながなんとかしなきゃって思うんです