ベストを尽くせばいいんだ。それ以上のことは誰にもできはしない

科学はこの宇宙という名の分厚い本の中に書かれていて、私たちの目の前に開かれている。しかし、そこに使われている言語を学び文字を解釈しなければ、誰もその内容を理解できない。その言語こそは数学である

およそ芝居とは、最高の出来でも影にすぎない。ただ、最低のものでもどこか見どころがある

失敗は重要ではない

愛国主義は、無頼漢たちの最後の避難所である

本当の性格は、酔っ払っているときに現れる

自分ができる最善を尽くしたい

食はそのあたりがあいまいで『私はこれがおいしい、私はこのワインが好きだ』って主観でものを語っていい分野なんです。だからそこにデータを持ち込んで科学的に正確な評価を与えてしまうというのは食の楽しみの本質を見失うことになる

グロ（テスク）も極めれば美しい。それが私の信念であり、自分に言い聞かせていることでもある

一歩ずつ行こう　そのためにできることはやってきた

天才──賞賛するにあたらない。一種の精神病だ。

実績はすべてであり、実績のみがすべてである。これがビジネスで変わらない大原則だと私は思う。実績のみが、君の自信、能力、そして勇気の最良の尺度だ。実績のみが成長する自由を君に与えてくれる