いま流行の「リストラすれば企業の競争力が上がる」という主張には、二つの重要なポイントが欠落していると言えます。その一つは「人間尊重」。すなわち、あらゆる経済活動の中心にあるのは人間だという素朴な信念です。市場経済が合理的で優れたものであることは言うまでもありませんが、株式市場に翻弄されて、人々が生活の基盤を失ったり、家族が離散せねばならなかったり、自殺者が極端に増加するようでは何もならない。人間尊重は近年流行している市場原理主義よりもはるかに普遍的な考え方のはずです

不満を抱いても、損するのは結局、自分だけ

（万国博協会会長に就任時のインタビューでの言葉）君、ボクは大丈夫だよ、いろいろな引き出しを持っているから

様々な角度から分析せよ

そもそもビジネスとは、世の中の役に立つためにやることだと考えています。役に立った結果として、お客様が増えることもあるかもしれませんが、それはあくまで二の次です

狩りをしない奴は人間じゃなくて、まだ猿なんだ、いや猿に戻ったというべきかな

、気配りはダメだと思うんですよ。気を配ったあげくできあがるものなんてロクなもんじゃない

私にとっては生きるか死ぬかの選択だった。マクドナルドで失敗すれば、私にはもう行く先がなかった

それ（ラーメン作りを天職だと悟っているかどうか）は入社時点では求めません。他ならぬ僕自身が、『一風堂』をオープンしてから12年後までラーメン作りを天職だと自覚できなかったくらいですから

実は、お尻のトレーニングは、知識がないとお尻に的確に効かせることが難しいですが、正しいやり方で行えば、確実に大きな変化が表れるパーツです

目標に挑戦して成功し、実績を積み上げれば自信になる。育てる側にすれば、達成感を与えることができる

（建築家・安藤忠雄との会話での言葉）いちいち学歴や職業を聞いておれん。一生懸命生きとるかどうか、それだけや