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じゃがいもは満腹指数が高い
浜内千波
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浜内千波の名言
元々女性が一生立って働けるのは台所だという思いがあったんです
主食よりおかずをたくさん――『一汁三菜』(ご飯・汁もの・おかず3種)
フライパンを使うと旨みがジンワリ出てきくる
フタを利用して“蒸す“煮ると食材自ら持っている水分で火を通すことができます
我が家はあまり油を使ったことがないんです。油は『大さじ1杯 111キロカロリー』もありますから “隠れカロリーはすごいですよね
(長年、使い続けている調理道具は?)「まな板、庖丁」料理を志そうと思った時に『これだけは大事にしていかなきゃいけない』という“私の真髄というものを作ろう――と思いまして、庖丁を持ちました
お料理は、私だけが“上から目線でお伝えするのではなくて、壁を向いているのは、皆さん、一人じゃなくて、お隣の主婦の方も、そのお隣の主婦の方も頑張ってるんですね。だから、自分だけではない
(好きな言葉)『皆様と御一緒に』作った料理を、家族に「おいしいね」と言われるような食卓を作りたい
撮影で使ったものなどは一切持って帰りません。夫のためにも自分のためにもちゃんと台所に立つのが主婦のけじめなんです
給料をもらわなくてはという気持ちは一切なく、学ぶことに必死でした。とても厳しい環境だからこそ、精神が鍛えられましたよ
昼間はフル回転ですから、夜は深夜1時頃の食事になりますね。なので、スープ、サラダ、煮物を少しいただきます。私はどんなに疲れている日でも、必ず台所に立って夜ごはんも作りますよ
大阪から出てきて、アパートを借りるお金もなかったし、(住み込みだと)食事はついていますから渡りに船でした
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実は今年の初詣すでに3回も行ってるんだ
いろいろな欲望を満たすために使うお金は、有意義なお金だと思っています。本当においしいお寿司もフレンチも、食べてみなければおいしさを知る由もない。歌舞伎だって、劇場で観て初めて、いかに素晴らしいかがわかる
子どもって1番の犠牲者で、でも、1番の希望で。大人が守っていかなきゃいけないものだと思ってます
卒業はゴールではなくスタートです
大事なのは何事にも貪欲であり、やり遂げる決意を持つこと。否定されることを恐れて他人の意見に流されてしまった人もたくさん知っているわ
(記者会見の前に緊張でいっぱいになったブリジットが自らに言い聞かせた言葉)ブリジット、あなたはみんなが期待しているあなたのイメージのとおりにふるまうのよ。傲慢で、セクシーで、自身に満ち、皮肉屋で、いたずらっ娘、背徳的で、破廉恥になるのよ
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ヌデレバさんはかぼちゃが大好きでね。日本のかぼちゃは水分がたっぷり入っているからおいしいって言ってかぼちゃの種をあるときケニアに持っていこうとしたんですよ。お母さんに食べさせたいからって言って。あちらで花を咲かせたいって。どうだったって聞きましたらうまく育たなかったって
自分に都合のいい期待を押し付けるのは傷付くのが怖いから傷付くのが怖いのはそれを許せる器量を持っていないからなんです
失恋から回復中じゃないかぎり、いつも恋をしているわ
「心の中でラッキーと思うよりも、実際に運がいいぞ!と口にした方が多くの感覚器官が働き、記憶が強化されやすくなります。声に出せば「自分が運がいい」と脳に定着しやすいのです
自分は新喜劇が大好きじゃなかったかもしれない・・」そう思うほど、小藪兄さんの新喜劇愛はすごいです