名言
我々は食べ物屋だから、
日本が今後どういう状況になっても、
お客様にきちんとした食事を提供しなければなりません。
いかに海外から安全な食材を調達するか。
そのうえで、
(国内の)農家の方々の雇用をどうやって確保するか。
それを考えて動かなければいけない
正垣泰彦