私が言いたいのは、多くの人があきらめるのが早過ぎるということだ

レジが３０秒短縮されれば、売上が５％伸びる

荒くれ者の板前さんたちと付き合うということをやってきたのが、実は最大の差別化でもあります

時代の流行りとは関係なく、いつの世も変わらずお客様が望んでおられるものがあります。それは、心からの気持ちよいサービスを得られることです

規模の大小にかかわらず、何か新たな事業を興す場合には、予想した以上に時間と金がかかることを絶対に頭に叩き込んでおかなければならない。事業計画が大掛かりなものであれば、たとえ売り上げが急増していても、一時的に利益以上の額を投資に回さざるを得ないことを覚悟しておくべきである

私の持論の一つに「メーカー大根役者論」というのがあります。メーカーというのは役者でなくてはならない、役者でも、二枚目でわがままが通るような役者ではなく、大根役者でなくてはならない、というわけです。監督はお客様です

例えば今、サマンサタバサのスリッパを売ればきっと売れる。でもむやみに触れる機会が増えればブランドは作るより食べることになる

自分しか歩けないのが人生です

毎日が日曜日だと苦痛でしょう。人間には働きたいという基本的欲望があります。お金も欲しいけど、働くことによって自分の創造性が発揮できるんです。生きがいは、やはり働く場でしか達成できません

出前に行って５００円でもポケットに入れている間は気持ちが良かった。現金にそれだけ飢えていた

批評家──自分に機嫌をとる者が誰もいないところから、自分は気難しい人間だと自負している連中。

会社、学校、家庭、国。ついつい頼ってしまうものを常に疑い、いつでも離脱出来る状態にしておく事が大事