それ（ラーメン作りを天職だと悟っているかどうか）は入社時点では求めません。他ならぬ僕自身が、『一風堂』をオープンしてから12年後までラーメン作りを天職だと自覚できなかったくらいですから

何個かある夢の中に、やっぱり海外でも仕事したいっていうのも漠然とあったんですね。このまま（キャリア積ん）で、10年後、20年後、アタシは何をしてるんだろうって

いくつになっても夢を持つことは素敵なこと

ミスや過ちを認めて丁寧な対応をする方が、結果としてマイナスを小さく済ませることになります

世の中の変化は激しい。以前なら１０年かかったことも、いまでは数年でがらりと変わります。チェレンジをしないと時代に乗り遅れてしまう。先が見えない激動の時代だからこそ挑戦が必要なのです

まったく違う知識や考えを持った人と、まず対話できることこそ大事だ

『智』『情』『意』の三者が権衡を保ち、平等に発達したものが完全の常識だと考える

夢というものは、なるべく若い内に小さい内に、その夢と出会うことが大切です

小さなことを続ける：それは尊い行いなのだと見方を変える必要があります。何であれ、「つまらない」とは考えない。すべての小さな行いが自分を成長させてくれると考え方を変えれば、なんであれ意欲的に取り組めるようになります

失敗を繰り返して奇跡的に復活できたんで、絶対に今輝いている場所を失いたくないって思いが強かった

人間にとって成功とはいったいなんだろう。結局のところ、自分の夢に向かって自分がどれだけ挑んだか、努力したかどうか、ではないだろうか

小さい頃から町工場が身近にある環境で生きてきて、働いている人は皆輝いて見えました