人に命令するだけでうまくいくと信じてはいけない。自分もオールを持って、一緒に漕がなければならない

「苦手な人」も「嫌いな人」も「会いたくない人」も自分を成長させてくれる「人生の師」

麺は世界の食文化を映す鏡である

人は車を購入する時、実は自由を買っているのだ。つまり、いつでも、どこへでも自分の行きたいところへ行くことができる

フランソワ・ミシュラン（フランスの大手タイヤメーカーミシュランの社主）は人間志向の強い人です。でも、その人間とは群衆や集団としての人間ではありません。まず何よりも個人としての人間です。それから、もうひとつ、経営者としてあの人が大切にしているのは真実と現実です。あの人のこういった考え方は、社内に深く浸透しています。その結果ミシュランという会社は、人材と品質にこだわりを持ち、タブーや先入観に左右されないという特徴を持つに至ったのです

（サントリーホールなどを次々と設立）文化で社会にお返ししよう

神だけが神を理解できる。

すべての状況は一時的だ。そして、それがどちらの方向に変わるかはあなたしだいだ

苦労したり、悩んだり、人を憎んだり、恐れたり、悲しんでるとき、気持ちいいですか。あんな嫌な気持ちはなかろう。その嫌な気持ちをなぜ心にさせるんだ。喜ばせてやれ

隆盛の時の友は、失われた友人である。

作者の目に涙なければ、読者の目に涙なし。作者に驚きなければ、読者に驚きなし

何よりもまず、「お客様第一主義」ですね。自分たちのことは二の次で、お客様に身を捧げる