25歳だったんで、これで失敗したら人生どうなるかわからないと思ってたし、もう本当に崖っぷちですよ。だからこそ、この世界で絶対のし上がってやろうと思っていました

そのために死ねる何かを見つけていない人間は、生きるのにふさわしくない

隠れて生きよ。

高校時代の監督さんが言ってくれた言葉で、「剛毅木訥（ごうきぼくとつ）」というのがあって、僕はこれを座右の銘にしていましてね。「柔道だけ強くなってもダメだ。社会的に強くならないといけない。だから不屈の意志と根性を持て」って。これが“剛毅。で、「もう一つ、天狗になってはダメだ。飾り気のない、素直な人間でいろ」って。これが“木訥

料理や育児や掃除だけじゃなく、人生にはもっと大切なことがある。私は食器を洗って一生を送りたくない

明日への活力になることなら、高いものだったとしても、結果としてコストパフォーマンスはいいんですよ。ぼくの場合、毎日スケジュールが変わるので、目の前の仕事に最善を尽くします。だからこそ、オフの外食やホテルにはお金を惜しみません。サービス、空間、料理などで感動を味わえば、「明日もがんばろう」って気持ちになれますから

マクドナルドのフランチャイジー（フランチャイズの加盟店）になるには、頭脳明晰である必要はなく、高校以上の学歴もいらないが、１００％のエネルギーと時間を投入する覚悟が何より大切だ。常識を持ち、目標に向かっていく強い信念と、ハードワークを愛せる人間なら誰もが成功し、億万長者になれる

金持ちより貧しい者の味方、強い人間より弱い人間の味方、多数より少数の味方になるのが私の信念です

私は三十歳になるまで、百事百敗、何をやっても大した成功はおさめなかった。だます人間をあまりにたくさん相手にしたからである。しかし、今になると、これが私のたいへんな得になっただますことは一ペンコッキリだ。あとが絶対通用しない。そのうえ、十を得たところで百を失い、千を失う。元も子もなくす損な生き方だ。そこへいくと、だまされるのは生来の馬鹿でないかぎり、それによってたいへん知恵がつき、用心深くなる。二度と再び失敗せぬように警戒する。それがあとでどれだけの得になるか、測り知れない。だまされるのが利口でないまでも、だます方はよほどの大馬鹿ということになる

あんたまだ生きてるんでしょう！？だったらしっかり生きて！それから死になさい！！

人生を振り返ると、明らかに「失敗」だった。そう断言することはかなり勇気のいる

平田は当時の僕の分身です。「俺はいい映画を撮って死にたいんだ」って、あの頃は本気で思っていましたから！まあ20年前の自分なんて、ある意味別人ですよね（笑）