オリジナリティを発揮しようと思えば、創造性のプロセスを真似よう

友人のために私がしてあげられる一番のこと、それは、ただ友人でいてあげること

飛行機のファーストクラスだって、鍋も包丁もないけれど、一流ホテル並みの料理が出てくる。包丁がないから手抜きというわけではありません

人が熱意を持って考え、できると明確に信じたものはすべて実現できる

自分の能力以上を求められる環境でなければ、個人の成長は難しいんです

20代の若手を抜擢するメリットは、世間知らずに到底不可能な目標を掲げて頑張ること。何かやってくれそうな期待が持てる。30代でも自分を大きく成長させるコツは、敢えて無謀な目標を掲げることだと思う

サービスはお客様の身になって、洞察力を働かせることです。大声で「らっしゃい！」とか「ありがとうございまーす」とか声を張り上げることではありません。うちは町の食堂ですから会釈でいいし、挨拶に大声はいりません。大声よりも、心を込めて、ありがとうございますと言えばいいのです

食は心を変える　食は命も変える　食は人生も変える　食は心も変える　食は人の命も変える　そして人生を歩いていく力（ちから）となる

マーケティングの観点から言えば、「宣伝」という企業にとっては大変な仕事を消費者が自らしてくれるのです。これは消費者にとっても、企業と社会全体にとってもいいことですよ

人々は失うまで自分の持っているものに気がつかないの

自分の幸福を他人に分け与えるという、すばらしい手段を身につけていない人は、幸福を長続きさせる本当の道を、まだ知らない人である

中途半端に面白いとか、真面目だとかってのが一番いけない。中途半端を突き抜けるには演出だ。これは間違いない。「岡野さん？根っからの職人気質っていうか、とびきりの偏屈だね。でも、仕事はきっちりする。腕のほうもとびきりだよ。それは俺が保証する」担当者の説明がうちの宣伝になってるんだ。変わり者って言われるような人間じゃなきゃ駄目なんだ。変わってるから、人と違う発想ができるんだし、人と違うものが作れるんだ