どんな土壇場でも耐えるスタミナと、少しばかりのすばしっこさ、そして技術と意志が必要だろう

借地人の支払う賃金が少なければ少ないほど、地主が借地人に要求できる地代は多くなり、同様に、地主が地代を多く要求すればするほど借地人が支払う賃金は少なくなる

とげのないバラはない。

体験できるところあれば、１週間ぐらい真面目に仕事かのようにやってみてもいいかもね。やりたいと思っていても、実際にやったことなければあまり好きではないかもしれません。向こうのビュッフェの方が美味しそうだけど、口に合わない時もある

あなたがたが癒そうとしているのは、信念が生み出した傷なのだ

文化がスマートになっている

何を始めるにしても、ゼロからのスタートではない。失敗や無駄だと思われたことなどを含め、今までの人生で学んできたことを、決して低く評価する必要は無い

自分の失敗を当たり前に忘れていくのではなく歴史の1つとして刻んでその失敗の本質を理解し何度も自分に叩きこみ確信を得なければ人はまた同じ失敗を当然のように繰り返す

あなたの意志を神の御心と一つにせよ

フライドチキンはアメリカにおける もてなし料理 だと確信を持っていました。もてなす相手が王様であろうが宣教師であろうが、どこかの君主であろうが、そんなことはまったく関係ないのです。フライドチキンにマッシュポテト、カリカリに炒めたチキンの皮が入ったグレイビーソース、熱々のビスケット、そして新鮮な野菜を添えて出せば、誰にとってもアメリカの食卓で一番素晴らしいもてなしになるのです

この世の中には作る過程を絶対人に見せたくないものが二つある。法律とソーセージだ。

旅は私にとって、精神の若返りの泉である。