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「萩大島は全国の水産業界からみても、条件的に厳しいところなんです。お金の流れもシステムも、古くからのしがらみが多いですし、鯵と鯖しか捕れない」

「刺し盛りの美しい日本の食文化が、50年後も健在であること。それが、私が目指していることです」

「ただ生きているだけでも、何かを食っているのが、我々じゃないですか。だったら何かを産み出す努力をしなければ、プラマイゼロにすらならないよねって思う」

「ぶつかっても、困ったときに手を差し伸べてあげられるのが、本当の優しさだと思っているんです。本当に困っている時に「何もしてあげれない」って言うよりは、「ほらね、だからこっち行こうよ！」って導いてあげられるのが本当じゃないかって」

「日本から天然魚の漁獲が100%なくなるかもしれないよ。今あることを当たり前と思っちゃいけないよね」

「私がこういう風にいろんなところに出続ける理由は、４年前から日本の水産が急激に落ち込んでいるからなんです」

「自分が一番大きな大風呂敷を広げてやるっていうか、ビジョンとか目線を広く持って、従業員もなるべく広く、広く、引っ張ってあげる」

「網１枚は5,000万円するので下手したら廃業なんですよ。「廃業かも？」とも思いますけど、そこは経営者が言っちゃダメなところですよね。でも、「大丈夫、どうにかするよ。私が直せばいいんでしょう？」ってなぐらいで言うと、「あっ、なんか大丈夫な気がする。」ってなる」

「意識改革って、「視野を広げること」かなって思うんですよね」

「私が、従業員に「お客様の目線、消費者の目線に立て」って言うのと同じように、私自身が「彼らの目線に立つ」っていう部分は、努力したところかもしれないです」

「格好も、ジャージにスニーカーや長靴じゃなくて、スーツなんか着てる日には「お前はやる気がない！ジャージは正装だ！」って言われるんですよ。だから、ジャージを山ほど買いました。言葉使いも標準語だと「おまえ、なめてんのか」ってなるので、完全に島の言葉に変えて、やっと仲間に入れてもらって」

「最初は、私、魚を触ったことすらなかったんです。それをさばいたり、活け〆したり、箱に詰めて、伝票貼って」