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「土を活かし、根を活かし、作物の特性を活かせば、どんな作物でも肥料・農薬・除草剤を使わなくても栽培可能だ」

「リンゴの木はリンゴの木だけで生きているわけではない。周りの自然の中で、生かされている生き物なわけだ。」

「知識はおしえるけれど、知識の獲得のしかたは、あまりおしえてくれないのである。」

「整理や事務のシステムをととのえるのは、「時間」がほしいからではなく、生活の「秩序としずけさ」がほしいからである。」

「急激な変化は誰も、土も望まない。少しずつの変化は知らないうちに広まっていくんだよ。」

「知的生産の技術について、いちばんかんじんな点はなにかといえば、おそらくは、それについて、いろいろとかんがえてみること、そして、それを実行してみることだろう。」

「日記というものは、時間を異にした「自分」という「他人」との文通である、とかんがえておいたほうがいい。」

「読書においてだいじなのは、著者の思想を正確に理解するとともに、それによって自分の思想を開発し、育成することなのだ。」

「土をいじると手は汚れるけど、心の角はとってくれる。それが幸せにもつながっていくと思う。」

「この空と海と大自然の美しさのわからんやつは生きる値打ちなどない」

「人間は動物をさばく権利があるのかね？」

「それでも私は人をなおすんだっ 自分が生きるために！！」