「知識はおしえるけれど、知識の獲得のしかたは、あまりおしえてくれないのである。」

「知的生産の技術について、いちばんかんじんな点はなにかといえば、おそらくは、それについて、いろいろとかんがえてみること、そして、それを実行してみることだろう。」

「整理や事務のシステムをととのえるのは、「時間」がほしいからではなく、生活の「秩序としずけさ」がほしいからである。」

「日記というものは、時間を異にした「自分」という「他人」との文通である、とかんがえておいたほうがいい。」

「土をいじると手は汚れるけど、心の角はとってくれる。それが幸せにもつながっていくと思う。」

— 木村秋則

「急激な変化は誰も、土も望まない。少しずつの変化は知らないうちに広まっていくんだよ。」

— 木村秋則

「自然はつねに人の浅知恵を凌駕します。」

— 木村秋則

「大自然が不可能を可能にする方法を教えてくれました。」

— 木村秋則

「土を活かし、根を活かし、作物の特性を活かせば、どんな作物でも肥料・農薬・除草剤を使わなくても栽培可能だ」

— 木村秋則

「リンゴの木はリンゴの木だけで生きているわけではない。周りの自然の中で、生かされている生き物なわけだ。」

— 木村秋則

「それでも私は人をなおすんだっ 自分が生きるために！！」

— ブラック・ジャック

「正義か そんなもんはこの世の中にありはしない」

— ブラック・ジャック

「この空と海と大自然の美しさのわからんやつは生きる値打ちなどない」

— ブラック・ジャック

「人間は動物をさばく権利があるのかね？」

— ブラック・ジャック