「詩で賞を獲って大学入ったんですよ（だからニックネームがポエ）」

「食事は社交 〜中略〜 食事は人を繋ぐ」

「（人を遮断してきたが、人に興味を持つきっかけになったきっかけは？）大学の中の先生が、すっごい、皆でご飯食べましょうって人だったんで、その人との出会いが僕の事、変えてくれたってのはありますね」

「（学生時代、体育の授業に参加していなかった話の中で）ドッヂボールいくら上手くても、将来何の役にも立たない」

「友達は僕が選んだものだから責任持って仲良くしたいけど、家族は別に選んだわけじゃないから・・」

「（子ども時代）夕飯もバイキング形式で、食卓に大皿がどんどんどんと並んでいて、好きなものを好きな時間に食べる」

「うちの母親がすごい個人主義者で、テレビが8台あって（7人兄弟）」

「外食なんかでも、基準はチョコより美味しいかどうか」

「とにかく甘くてミルクの濃厚な何も入ってないチョコがすごい好きです」

「家には水とチョコしかないんですよ」

「美は物体にあるのではなく、物体と物体との作り出す陰翳のあや、明暗にあると考える。」

— 谷崎潤一郎

「美しい「花」がある、「花」の美しさといふ様なものはない。」

— 小林秀雄

「美とは、鏡に映る己の姿を見つめる永遠である。」

— カリール・ジブラン

「秘すれば花なり。秘せずは花なるべからず。」

— 世阿弥

「茶道とは、日々の暮らしの俗事の中に美しいものを見いだし、それを崇める信仰である。」

— 岡倉天心

「美とは、われわれがかろうじて耐えうる恐ろしきものの始まりにほかならない。」

— リルケ

「飢えて絶望した母親の姿を見つけ、私は磁石に引き寄せられるように近づいていった。」

— ドロシア・ラング

「カメラは、明日には目が見えなくなるかのように使うべきだ。」

— ドロシア・ラング

「あらゆるものを深く見つめなさい。それがどう見えるかだけでなく、どう感じられるかを。」

— ドロシア・ラング

「視覚的な生活、真に視覚的な生活は、きっと大きな啓示になる。私はそれを一度も疑ったことがない。」

— ドロシア・ラング