「世界に通用するラーメンを出して、“世界標準を作りたいです。スターバックスのラーメン版みたいなグローバル展開をイメージしているんですよ」
河原成美
「高い目標を設定すれば、当然道は険しくなります。だからこそ、自分が人生を賭けてもいいと思えることに取り組まなくてはいけません」
— 河原成美
「目標を持つことの大切さは、若いころから意識していました」
「有名になるな、本物になれ」
