名言を検索

「社長に就任して再建のためにやったことは「原点回帰」です」

「一気に変えないと、お客さんには伝わりません」

「「どれだけ自分を捨てられるか」が大事です」

「トップはどんなに苦しいときでも、従業員への思いやりを持たなければいけません」

「料理は魂、食は雰囲気」

「ピンチを脱するというより、ピンチにしないように早めに手を打っているんです」

「うちには指示待ち人間はいないはずです」

「「絶対何とかしてやる」という気持ちがあるかどうか」

「成績が悪くなると、決められた食材の量を減らしたりして利益を出そうとするでしょ。それは逆。悪い店ほど、価値を出すことに知恵を絞らないといけません」

「苦しい状況を乗り越える経験を通して、人間力を鍛えるしかありません」

「「自分一人では何もできない。すべては従業員のおかげ」という感謝の気持ちが大切です。それは経営者じゃなくとも、人の上に立つ人間は誰しもが持ってないといけないでしょう」

「話術としてショーの流れをつくるのが司会と思われていますが、話芸にまで向上させたい」