「普段の日常の延長戦上に、ビックリする事とか驚きとか感動っていうものは存在しませんから、なるべく自分の居心地のいいところから外に出て、自分が全く行った事がないところに出るっていうのが一つのきっかけになる」

「ホントに好きな事をやっていると他の方からは困難や大変な事だって言われるかもしれないんですけど、やってる本人は困難な事だと思っていない」

「ユーグレナ社の商品を買ってくださるお客様には、健康にいいといった物質的価値で買う方以外に、私たちの社会貢献の意図を支持してくださるお客様もいます」

「発酵という学問は微生物が頑張る学問なんですけれども、それは世界で一番日本が進んでいる」

「やって見せて、びっくりしてもらう事以外にできることはない」

「私が最も尊敬する日清食品の創業者、安藤百福さんの言葉である「食足世平」、やはり私はこっちなんです。天下国家を考えられる人には考えて欲しいけど、でも全員がそうなっておいしいものがなくなったら困る」

「当社の経営方法は銀行で学んだものを応用しています」

「明るく、楽しく、前向きに働いても、暗く、苦しく、後ろ向きに働いても、仕事の量は変わらない」

「私はミドリムシで世界を席巻したい」

「今、自分が取り組んでいる小さな仕事に、世界を変える大きな意味がある」

「私には真理という後ろ盾があり、天の正義が私の頭上を覆っている。」

— セオドア・パーカー

「人は人類のすべての権利を持って生まれる。すべての人がそれを持って生まれるのだから、すべての人は平等である。」

— セオドア・パーカー

「そのような仕事は、優しい手や、きゃしゃな指のたわむれでなされるものではない。」

— セオドア・パーカー

「悪を取り除く方法はただ一つ、その原因を取り除くことである。」

— ヘンリー・ジョージ

「富が増すにつれて貧困は深まり、生産力が高まるのに賃金は押し下げられる。それは、あらゆる富の源泉であり労働の場である土地が独占されているからだ。」

— ヘンリー・ジョージ

「すべての人が土地を使う平等の権利は、空気を吸う平等の権利と同じほど明白である。それは人間が存在するという事実そのものによって宣言された権利だ。」

— ヘンリー・ジョージ

「私たちの根本的な社会の仕組みは、正義の否定である。」

— ヘンリー・ジョージ

「社会の土台が正義の上に築かれていなければ、社会の構造は立ち続けることができない。」

— ヘンリー・ジョージ

「富が蓄えられるのはごくわずかであり、社会は大多数の個人と同じく、実際にはその日暮らしで生きている。」

— ヘンリー・ジョージ

「幸せになる時は今であり、幸せになる方法は誰かほかの人を幸せにすることであり、幸せになる場所はここである。」

— ロバート・G・インガソル