名言を検索

「人間は極限状態になると、すごい力が湧いてくることが分かった」

「自衛隊に入るために家を出る時、亡くなった母に『後ろ指をさされるようなことはするな。天と地と己が見ている』と言われた」

「すしざんまいを始めたのも、衰退する築地市場を活気づけたいという思いからでした」

「寿司が広まれば、お米、お酒、食器や包丁と、売れるものも可能性も次々広がっていく」

「カラオケボックス、レンタルビデオ店などいろいろなビジネスをやりました。お弁当ののり弁の白身フライは44年前に私が作った」

「（お母様が）五体満足でいられるのだから、そのことに感謝できる人間にならないといけないと、いつも私たちに言って聞かせました」

「寿司業界を盛り上げないと寿司職人がいなくなってしまう。潰れるまで続ける覚悟で今日までやってきた」

「ウチだけが儲けようなんて欲張る気は毛頭ない」

「一度来たお客さんは満足させずには帰さないというのが私の信条」

「（少年時代の思い出は？）小学校に上がる前から始めていたアルバイトです」

「寿司文化を育てる」

「父親の葬式の時、4才だったんですが、その時に上空をジェット機が飛んだんです。あれに乗ってみたいな〜って思って、15才で航空自衛隊に入隊したんです」