「自衛隊に入るために家を出る時、亡くなった母に『後ろ指をさされるようなことはするな。天と地と己が見ている』と言われた」
木村清
「一番美味いのはアイルランド沖で捕れるマグロです。北緯65度、ロックオールバンクのクロマグロが最高です」
— 木村清
「時間はとにかく大切なもの」
「志なり、燃えるものがあるから人に感動していただけるし、お客さんにも来ていただけるんじゃないかな」
