「僕の理想は、登場人物がごく普通の生活をしていて、誰も泣いていないけれども、観ている人が胸に迫るものを感じるというものです」

— 三谷幸喜

「新しいものを引き出そうと思ったわけではありません。もともと彼らはそういう面を持っていたんです。みんながそれを無視してきただけ。僕からすると、どうして決まった役ばかりやらせるのかと思います」

— 三谷幸喜

「まずい食材はない。まずい料理があるだけだ」

— 三谷幸喜