「オレが料理を作って、一緒に食べて、おしゃべりをして、おしゃべりしたくない人はすぐに寝て。そう、自由にね。今はストレスのたまっている時代だから、そんなストレスを解消したい店を持ちたいと思っているんだ」

「企業秘密とか言って教えない人がいるけど、僕は全部教えちゃう。教えても（僕と同じようには）できないから」

「料理番組のバラエティー化があって、ぼくは本来料理人だけど楽しんでやっている。今の社会が“おいしいだけではなく、楽しみを求めてるんですよ」

「現代のストレス社会のなかで、仕事仕事って、枠にはまって仕事ばっかりやってちゃだめなんだ。もっと楽しまなきゃ。自分も楽しんで見ている人も楽しいって喜んでくれる」

「他人がどう思おうとボクは自分のことをオシャレだと思っているからな」

「自分の身分に合わない贅沢をしているヤツは、ボクにはすぐにわかるぞ」

「キミはまだ20歳じゃないか。まだ若いのになんでそんなに人生の結論を急ぐのかなぁ」

「キミは本当に彼に惚れてるのかな？僕は惚れてないと思うね。本気で好きで好きでしょうがなかったら、彼にどんな過去があろうと、どんな状況だろうと気にならないはずさ」

「千種類の中華料理の味は覚えている。味と食べた記憶の見た目は覚えている。そうすると、自ずから『この味とこの色を出すには、これとこれが要る』ってことが分かる」

「俺、シュート見とく」

「私たちは、いつも正しい決断ができるわけではないと受け入れる必要があります。時にはひどく失敗することもある。失敗は成功の反対ではなく、成功の一部なのだと理解することです」

— アリアナ・ハフィントン

「成功のはしごをただ登るのはやめましょう。お金や権力といった従来の指標だけでなく、心の健康や知恵、驚き、そして与えることを含む「第三の指標」を備えた、新しい成功の形を描くのです。目標はただ成功することではなく、真に豊かに生きることなのですから」

— アリアナ・ハフィントン

「どんなことでも、ぐっすり眠った後のほうがうまくできます」

— アリアナ・ハフィントン

「若い頃の自分に贈るアドバイスはとてもシンプルです。ろうそくを両端から燃やすのはやめて、疎遠になってしまった睡眠との関係を取り戻しなさい、ということ」

— アリアナ・ハフィントン

「女性は何でもできると私は本当に信じています。でも、健康や睡眠、心の充実を犠牲にしてまで、すべてをこなすことはできないのです」

— アリアナ・ハフィントン

「あなたたちは空っぽなことばで、私の夢を、私の子ども時代を奪ったのです」

— グレタ・トゥーンベリ

「人々は苦しんでいます。人々は死んでいます。生態系全体が崩壊しています。私たちはまさに大量絶滅の始まりにさしかかっているのです。それなのにあなたたちが語り合うのは、お金や、途絶えることのない経済成長のおとぎ話だけ。よくもそんなことができますね」

— グレタ・トゥーンベリ

「もしあなたたちが本当に事態を把握していながら行動に移さないのであれば、それは邪悪でしかありません」

— グレタ・トゥーンベリ

「未来の世代の目は、全てあなたたちに向けられているのです」

— グレタ・トゥーンベリ

「世界は目を覚まし始めています。変化も訪れ始めています。たとえあなたたちが気に入ろうと、気に入るまいと」

— グレタ・トゥーンベリ