「専業主婦であり続けたい。それだけが望みでした」

「パジャマはアイロンかけなきゃ。だってアイロンかけるとふわーっとして気持ちいいでしょ？」

「私は、日本料理の最大の特徴は「バラエティの豊かさ」「季節感」そして食器や盛り付けにこだわった「プレゼンテーション」にあると思います」

「特別な食材がないからできない、と諦めるんじゃなくて、少しの工夫があれば、世界のどこででも日本の家庭料理を楽しむことができる」

「イギリス人たちにも「和食」の存在はよく知られています」

「旦那は気難しいぐらいが（料理）上手になるよ、たまには厳しいこと言ってくれてそれを素直に聞く姿勢がないとうまくならない」

「和食の基礎は母が伝えてくれたのですが、でも、何をいつどう覚えたかは記憶がありません」

「（外出で家を空けるときに工夫していることは？）家族が大好きなものを作って置いて出掛けます。器の選び方にも心を配って・・」

「愛とは、完璧に思いやる状態のことではありません。それは「闘い」のような能動的な言葉です。誰かを愛するとは、その人を今このありのままの姿で受け入れようと努めることなのです。」

— フレッド・ロジャース

「ストレスの多いときに私たちが互いにできる最善のことは、耳と心で相手の話を聴き、あなたの問いは答えと同じくらい大切なのだと伝えてあげることです。」

— フレッド・ロジャース

「思いやりのある関係には、優しさと忍耐、寛容さ、楽観、相手の成功を喜ぶ心、自分への自信、そして見返りを求めずに与える力が必要です。」

— フレッド・ロジャース

「子どもの自分は今も私の中にいて、時にはとても静かにしていないこともあるのです。」

— フレッド・ロジャース

「今の私たちの中には、かつての私たちが含まれている。」

— フレッド・ロジャース

「子どもの頃、ニュースで怖いものを見ると、母は私にこう言いました。「助けている人たちを探しなさい。手を差し伸べている人が必ずいるから」と。」

— フレッド・ロジャース

「愛の反対は憎しみではなく、無関心です」

— マザー・テレサ

「もし人々を裁くなら、愛する時間がなくなります」

— マザー・テレサ

「小さなことに誠実でありなさい。あなたの強さはそこにあるのだから」

— マザー・テレサ

「私たちは皆、偉大なことはできません。しかし、小さなことを大きな愛を持って行うことはできます」

— マザー・テレサ