「現場に行けば改善のヒントはいっぱい落ちています」

「夢に向かって一生懸命の人の多くは、お金に困っています。寄付すると、多くの人が感謝してくれたり、活動の報告をしてくれたりします」

「私個人のお金は、死ぬまでにすべてを寄付に充てたい」

「人はおしゃれに多くのお金を使うより、より中身が大切だと思っています。自分一人で飲み屋さんに行くこともありません」

「自分のための贅沢はむなしいと思います」

「値引きでお客を誘うようなことはせず『笑顔の接客』で利益を出したかった」

「私はよくパチンコ店でシケモク（吸い殻）を集めて養父に吸ってもらいました。そんな養父でも、喜んでもらいたいとの一心からです。こうした経験が『お客様に喜んでいただきたい』という私の外食業におけるサービス精神につながりました」

「（幼少の頃）お金には大変苦労しました。幼少期に育ててくれた養父は、日銭を稼いでは競輪にすべてを投じました。電気代すら払えず、ロウソクに火をともす生活」

「借金が増えて私たち夫婦が『苦しい』と感じたことは一度もありません。むしろ『日商6万円』といった目標を達成し、借金を返すことが楽しかった」

「（壱番屋の社長時代）お金は地元の信用金庫から積極的に借りました。始まりは名古屋市で開いた喫茶店です。開業資金700万円のうち500万円を借りました。そのときのメニューだったカレーがヒットして『カレーハウスCoCo壱番屋』を創業。夫婦で店を切り盛りし、数を増やしていきました。当然、借金は増え、ピーク時には155億円に膨らみました」

「私たちは生きるために物語を語る。」

— ジョーン・ディディオン

「私が書くのは、ただ自分が何を考え、何を見つめ、何を見て、それが何を意味するのかを知るためだ。」

— ジョーン・ディディオン

「文法は、私が耳だけを頼りに弾くピアノのようなものだ。」

— ジョーン・ディディオン

「文章を書くとは、多くの意味で「私」と言う行為だ。他者に自分を押しつけ、こちらを見よ、私のように見よ、考えを変えよ、と迫ることなのだ。」

— ジョーン・ディディオン

「人格――自分の人生に責任を引き受ける意志――こそが、自尊心の湧き出る源泉である。」

— ジョーン・ディディオン

「自尊心とは、自分に本来そなわる価値の感覚を持つことだ。それを持てば、見極める力も、愛する力も、そして無関心でいられる力も――すべてを手にしうる。」

— ジョーン・ディディオン

「月日は百代の過客にして、行きかふ年も又旅人也。」

— 松尾芭蕉

「旅は偏見、偏狭、狭量に致命的だ。わが国の多くの人には、まさにこの理由から旅が必要だ。」

— マーク・トウェイン

「一人で行く者は今日にでも旅立てる。しかし、他者と共に行く者は、相手の準備が整うまで待たなければならない。」

— ヘンリー・デイヴィッド・ソロー

「若者にとって旅は教育の一部であり、年長者にとっては経験の一部だ。」

— フランシス・ベーコン