名言を検索

「時に癒し、しばしば和らげ、常に慰める」

「私が出会った最も美しい人たちは、敗北を知り、苦しみを知り、闘いを知り、喪失を知り、そして深みから出る道を見つけた人たちです」

「死を学ぶことは、いかに生きるかを学ぶことである」

「命はなぜ見えないか。それは命とは、君たちが持っている時間だからなんだよ」

「君の時間をどのように使うか。意義ある時間の使い方は、命を大切にすること」

「命も時間もお金も何のためにあるか。そして何のために使うか。それが大事だと思います」

「一流のシェフになりたいなら、一流のシェフのもとで働け。私がしたのはまさにそれだ。」

「良い料理は、真の幸福の基盤である。」

「スープは心を落ち着かせ、空腹の暴力を和らげ、一日の緊張をほぐし、食欲を目覚めさせ、研ぎ澄ます。」

「最高の料理は、常にシンプルだ。」

「バターなし、卵なしでは、フランスに来る理由がない。」

「いわゆるヌーベル・キュイジーヌというのは、たいていは皿の料理が少なく、請求書の額が多すぎることだ。」