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「聖なるものは、ただ聖なるもののみが知る。」

「複雑に調味された美味な料理は、飽くこともまた早い。都会の人よりも田園の人により多くのなつかしさをおぼえるのは、そこに純・・」

「日本料理は品の取り合せと、器の趣味に凝ることにおいて、眼の料理であり、支那料理は舌の料理であると云(い)われる。」

「追憶は永久に若さと新しさとをもっている。あるときは、ほほ笑ましき慰めとなり、あるときは用心ぶかき誡(いまし)めとなって・・」

「みずからの信念に忠実なのは、讃(ほ)むべきことである。しかし理智の光にみちびかれることなくして努力しても、それは結局、・・」

「如何(いか)にうつくしく荘厳されたものでも、天と地との絶えざるめぐみによって、育て上げられたものである。」

「おほいなるものの　ちからにひかれゆく　わがあしあとの　おぼつかなしや」

「ユダヤ人の運命を開拓して行った唯一の力は、ユダヤ人の宗教であった。「民族の成功は、民族の宗教に忠実なることによって得ら・・」

「狂人は、人の驚く顔をみてよろこぶ。人が驚きさえすれば満足するのである。ゆえに、人を驚かすためには、手段をえらばない。」

「生命を打ちこんだ自分の仕事をもっている人には、その仕事のどんな種類であるにかかわらず、何人(なんぴと)も尊敬せずにはお・・」

「世の多くの慈善を目的とする社会事業は、単に衣食住に対する扶助であるならば、それは貧窮者をして、永くまずしき位置に自足せ・・」

「習慣（＝慣習）を根底から打破しようとする企ては、われらの営みを破壊せんとする暴挙に等しい。」